Schlossberger
Schlossberger

Jumi

Schlossberger

Normaler Preis CHF 4.60
Stückpreis  pro 
inkl. MwSt.

150 Gramm

Gschichtli
in Zäziwil reift dieser käse unter den wachsamen Augen von Urs. er wird gehegt und gepflegt, bis er reif ist zur ernte. mit 14 Monaten, im besten genussalter, verlässt er die Kinderstube und begibt sich auf die reise durch die grosse weite Welt der Kulinarik.
Charakter
dieses Bijou von Käse schafft es, trotz seines alters und seiner Eiweisskristalle, eine beeindruckende Sämigkeit zu besitzen.
 
Rohstoff: Silofreie Kuhmilch
Herstellung: mit Rohmilch
Käseart: Hartkäse
Milch über Meer: 686-1107, Emmental
Laibgrösse: 30 kg
Alter: ab 12 Monaten